L’en-cas parfait à l’avocat
Un en-cas simple associant avocat crémeux, huile d’olive vierge extra et citron frais. À déguster seul ou avec un œuf dur pour une assiette plus consistante.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : Sans cuisson
Ingrédients
- ½ ou 1 avocat mûr entier
- 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra de qualité
- Une pincée de sel et de poivre noir
- Un trait de jus de citron
Préparation
- Coupez l’avocat dans la longueur et séparez les moitiés. Retirez délicatement le noyau à la cuillère, puis prélevez la chair dans un bol ou laissez-la dans la peau.
- Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra.
- Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
- Terminez par un trait de citron et servez.