Brzoskwinia muśnięta słońcem, jogurt naturalny i oliwa extra virgin
Nasza ulubiona przekąska na początek jesieni w COOK.: brzoskwinia muśnięta słońcem, chłodny jogurt naturalny, posiekane migdały i odrobina oliwy extra virgin.
Niektóre przekąski są tak proste, że niemal nie potrzebują przepisu.
Dojrzała brzoskwinia, która wciąż zachowuje słodycz lata. Chłodny, kremowy jogurt naturalny. Odrobina chrupkości migdałów. I złocista strużka oliwy extra virgin, która na koniec łączy wszystko w całość.
Świeża, kremowa, owocowa i nieco zaskakująca — prosta przekąska w śródziemnomorskim stylu na przerwę przed południem lub po południu.
Składniki — 1 porcja
- ½ dojrzałej brzoskwini
- 3 czubate łyżki jogurtu naturalnego bez dodatku cukru
- 1 łyżka posiekanych migdałów
- 1 łyżeczka oliwy extra virgin
Przygotowanie
- Nałóż jogurt naturalny do małej miseczki.
- Pokrój brzoskwinię w cząstki i ułóż je na jogurcie lub obok niego.
- Posyp posiekanymi migdałami.
- Na koniec skrop delikatnie oliwą extra virgin.
Wskazówka COOK.
Oliwa extra virgin nie jest tutaj przypadkowym dodatkiem.
Nadaje głębi słodyczy brzoskwini, łagodzi świeżość jogurtu i łączy migdały z całą kompozycją.
Wybierz dobrą oliwę extra virgin o delikatnej lub średniej owocowości: na tyle wyrazistą, by dała się zauważyć, i na tyle łagodną, by brzoskwinia pozostała główną bohaterką.
Tak prosta, by przygotować ją dla siebie, i tak piękna, by się nią podzielić. Smacznego!